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有機玉米筍(9公斤/箱)

產季現貨

產品介紹來自野薑花生態教育農場栽種,
玉米筍是玉米的嫩穗,
此時玉米籽粒還沒有隆起,外形就像嫩竹筍, 所以被命名為「玉米筍」。
玉米筍又稱珍珠筍,
具有獨特的清香,口感甜脆、鮮嫩可口。
既有普通玉米的香味,又比普通玉米更脆嫩。
玉米筍可以促進腸胃蠕動,
含有豐富的玉米黃質和黃體素,它們對眼睛的健康極有好處。

詳細介紹

自己敢吃,才敢賣給別人

野薑花有機生態教育農場由慈心有機農業發展基金會福島種植有機蔬菜,面積達1.5公頃,強調適時、適地、適種,追求生態間的平衡,並加強生態復育之工作的農場。
該農場坐落於台中市太平區。早期,農場老闆林大哥是從事建築業及園藝造景多年,因緣際會下轉行有機農業。他自嘲很怕死,不敢吃有農藥的食物,所以他把花園都改成菜園,從是有機耕種,確保自己及眾人的健康。
幾年前,他承租一塊已經休耕多年的土地,開闢農場,與台中大里工業區為鄰,附近工廠從事包裝、磨砂、鍛造等輕工業,少有汙染,選擇這塊的是因為離都會區比較近。
一開始他就投入了兩百噸的有機肥,改良土質並建立微生物相,一般來說一公傾的土壤大約只會投入二十噸有機肥,但他用了十倍的有機肥,他用了十倍的量,並不是財力足,而是認為肥沃的土壤才可以將土地的價值發揮到最大。將每一分地都種出令人安心的作物,讓人食的健康、安心。






紅鬚,最頂級的玉米筍

真正頂級、新鮮的玉米筍,加一點鹽巴煮就能吃出美味,一咬下去發出的清脆聲響,簡直就在昭告大家有多鮮脆,而且玉米的甜味也會在口中炸開,絕對是最絕美的饗宴!
平常市面上的玉米筍都是「白鬚」,講白了就是還沒長大的玉米,但是紅鬚玉米筍完全不同,「紅鬚」是玉米筍專門的品種,本身的鮮味與脆度都更勝其他品種的玉米筍,最厲害的是紅鬚玉米鬚還能煮成健康淡雅的「玉米鬚茶」。






有機認證


 

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